Про щуку (часть 2)

30 августа 2009 16:27, ravik:

Всё, щуку 15 минут назад засунул в духовку. Слегка модифицировал свой рецепт: на слой моркови положил слой тонко нарезанных яблок, остатки яблочных ломтиков положил сверху. В рецепте забыл указать, что масла для обжарки лука берётся крайне мало, столько, чтобы лук не подгорел. Морковь обжариваю не всегда, в этот раз тоже решил морковь не обжаривать. Когда всё уложено в жаровню, то добавляется вода, чтобы слегка касалась ломтей рыбы:

Щука была здоровенная, поэтому пришлось выкладывать в два слоя. Это не совсем правильно: при раскладывании на тарелки нужно вытаскивать ломти рыбы вместе с нижними слоями овощей, не нарушая их целостности. Придётся фантазировать.

P.S. Сейчас толпа гостей набежит, уже учуяли рыбий дух! 🙂

  • lj_itemid: 232
  • lj_permalink: http://ravik-06.livejournal.com/59448.html

Рубрики: Новости. Метки: кулинарные рецепты.

«  
  »

комментариев 17

  1. qlman написал(а):
    30 августа 2009 12:54

    Приятного аппетита!

  2. ravik_06 написал(а):
    30 августа 2009 13:08

    Спасибо! 🙂

  3. mazepa_1 написал(а):
    30 августа 2009 13:01

    пока щука ещё не готова — пойду подобедаю, а то чувствую, что глядя на уже готовое блюдо — подавлюсь слюной…))))

  4. ravik_06 написал(а):
    30 августа 2009 13:11

    Сам слюной давлюсь… Щука уже готова, а гости всё никак дойти не могут, жена грибы маринует… 🙁

  5. mr_espozito написал(а):
    30 августа 2009 13:22

    Хоть и сыт .. сглотнул слюну))

  6. ravik_06 написал(а):
    30 августа 2009 13:24

    Я уже тону в собственной слюне — запах офигительный на всю квартиру, а друзей с водкой всё нет и нет…

  7. mr_espozito написал(а):
    30 августа 2009 13:30

    Издеваюца))

  8. ravik_06 написал(а):
    30 августа 2009 13:31

    Не то слово!!!!

  9. amaliaehnsh написал(а):
    30 августа 2009 15:16

    Сто лет не ела щуку, в каком-то раннем детстве, смутно помню 🙂 Красивая (предыдущ.пост).

  10. igor_nibelung написал(а):
    30 августа 2009 16:16

    И икра у щуки душевная…
    Деликатес. ))

  11. ravik_06 написал(а):
    31 августа 2009 3:06

    То был самец….

  12. amaliaehnsh написал(а):
    31 августа 2009 10:08

    Икру щучью совсем не помню..

  13. ravik_06 написал(а):
    31 августа 2009 10:27

    Да-а. Но мне самец попался

  14. ravik_06 написал(а):
    31 августа 2009 3:05

    Красивая и вкусная была! 6)

  15. ravik_06 написал(а):
    31 августа 2009 10:26

    Да я тоже её лет пять не готовил 🙂

  16. z_laya написал(а):
    30 августа 2009 18:25

    а откуда рыбка-то???

  17. ravik_06 написал(а):
    31 августа 2009 3:09

    С Мёши (малый приток Волги)

Оставить комментарий