Вечер на Волге

25 июля 2010 17:55, ravik:

Начинаю фото рассказ о вчерашнем отпуске. День удался на славу. Правда, уже после истории со спиртом :))
Все фото делала моя жена, кроме той, где она сама присутствует. Продолжение под катом.


Это мой домик собственной персоной, стоит на первой линии, до Волги метров 50-70. Взгляд с основной аллеи:

А это я на веранде, взъерошенный от зноя, пыли и спирта. Ребёнок наших друзей, я хотел ему предложить в интернет, но он к моему большому удивлению отказался. Стоило больших усилий его вообще в лагерь отправить, никак не хотел отлипать от любимого компьютера. Любопытная деталь, связь с Пчелайном только в одной точке. Стоит ноутбук передвинуть хотя бы на 10 сантиметров — связь обрывается.

Это мы уже сибаритствуем на берегу. Взяли вино и бокалы для него, жена хотела взять ещё ножи и вилки, но я её остановил, мотивируя тем, что мясо лучше есть руками — вкуснее:

Это я на берегу, достигший наконец-то покоя, отдыха и релаксации:

Весь берег был усеян кострами, мата почти не слышалось, разве что от резвившихся в вечерней Волге малолеток. Рядом с нами расположилась компания наших ровесников, пели они бардовские песни. Было очень приятно иметь таких соседей. Правда, они подняли всего три тоста и быстро ушли.
А это будущие угли для шашлыка крупным планом:

Шашлык я приготовил по новому для себя рецепту. При чём из говядины. Говядина мне досталась следующим образом. Никогда не обращал внимания на то, что в магазине рядом с моим домом не продаётся свинина. А в пятницу вот выяснилось, что мясо только халяль, но очень свежее из частного хозяйства (это я и так знал). Пришлось брать.
Сам рецепт маринада. На килограмм мяса — килограмм лука и минеральная вода. У меня воды ушёл примерно литр. Залил вечером, примерно, 700 миллилитров (1 килограмм мяса), утром оказалось что мясо впитало всю жидкость, добавил. В итоге мясо получилось чуть водянистым, но очень мягким и вкусным. Водянистое из-за того, что держалось в маринаде почти сутки, меньше надо бы выдерживать. Да ещё, сразу добавил сушёный базилик, гвоздику и лаврушку добавлять не стал. Солить за два часа до начала жарки не стал, резонно рассудив, что в минеральной воде и так соли присутствуют. У мяса получился очень интересный вкус, хотя жена сетовала, что недосолёно, на что я сказал, что соль вот она, можешь посолить. Сам ел без соли. И последнее: никакими кетчупами-маянезиками и прочей дрянью это дело портить нельзя!
Резюме: говядина-халяль годится для шашлыков в отличие от обычной, которую сколь ни вымачивай и ни жарь на углях, останется жёсткой.
Фото будущего шашлыка:

К моему большому удивлению мы навернули на двоих почти весь килограмм. Друзья, семейна пара прийти не смогла, сын мой, приехать не смог/не захотел. За это я ему привёз последний шашлык: мясо на косточке :))
И просто видовые фотографии:

  • lj_itemid: 1054
  • lj_permalink: http://ravik-06.livejournal.com/269844.html
  • lj_picture_keyword: Выпил и закусил

Рубрики: Новости. Метки: дневник, кулинарные рецепты и обо мне.

«  
  »

комментариев 50

  1. marmizova написал(а):
    25 июля 2010 14:07

    Красивый закат, но пейзаж грустноват.

  2. ravik_06 написал(а):
    25 июля 2010 14:14

    Жена экспереминтировала с разными режимами съёмки. Вообще, было очень душевно, сидеть и смотреть на Волгу и на огни другого берега :))

  3. faerie_anett написал(а):
    25 июля 2010 14:10

    Шашлык на берегу Волги — это просто фантастика!

    Заностальгировала даже: мне довелось однажды в походе на Волге побывать. На резиновых лодках шли. Начиная с Жукопы, через озеро Волго, пешком в обход бейшлота и, наконец, в Волгу.
    Это незабываемо просто!

  4. ravik_06 написал(а):
    25 июля 2010 14:16

    Вчера жене рассказывал, как мы, дети, жгли тут костры и фантазировали О Том Берегу. Он нам, детям, казался чуждым, неизвестным миром

  5. malehandr написал(а):
    25 июля 2010 14:28

    когда то делал шашлыг из говядины — в кефире мариновал — интересно получалось

  6. ravik_06 написал(а):
    25 июля 2010 14:33

    Долго вымачивал? Я к говядине на шашлык крайне насторожённо относился до вчерашнего дня :))

  7. malehandr написал(а):
    25 июля 2010 14:48

    давно это было — не помню — просто всем понравилось — погугли — мож найдёшь

  8. ravik_06 написал(а):
    25 июля 2010 14:52

    Недавно гуглил для газеты рецепты шашлыков, был такой. Я его напечатал, но с большим сомнением :))
    Если говоришь, что достойно получилось — тебе верю, а гуглю — ни на гран :))

  9. mr_espozito написал(а):
    25 июля 2010 15:03

    пять! за репортаж с места событий

  10. ravik_06 написал(а):
    25 июля 2010 15:22

    Спасибо! :))
    Я до сих пор кайфую, даже пост про ещё один свой рекламный ролик влом писать :))

  11. happy_feona написал(а):
    25 июля 2010 15:28

    Эх Волга матушка))) мне тут в Туле диковато без городсокго приличного пляжа и реки с далекми противоп берегом — хочу по месту прописки в Самару))))))
    А я слышала что Йопта в казани вроде работает? или тоже не везде?

  12. ravik_06 написал(а):
    25 июля 2010 15:40

    Чего такое Йопта? Я настолько далёк от местной жизни и её терминов…

  13. happy_feona написал(а):
    25 июля 2010 16:06

    Yota. я когда в мск жила у меня была — классная связь

  14. ravik_06 написал(а):
    25 июля 2010 16:16

    А Yota — что такое? Проводной интернет? Так он есть. 4 мегабита за 400 руб/мес. :))

  15. happy_feona написал(а):
    25 июля 2010 16:46

    беспроводн интернет 4G . скорость не помндю — 900 р в мес.

  16. ravik_06 написал(а):
    26 июля 2010 3:13

    Чего-то дорого. У меня на ноутбуке Пчелайновский 3G-модем. USB. 100 руб./мес. за 3 мегабит/секунду

  17. alexandr1955 написал(а):
    25 июля 2010 16:36

    Хороший отдых, это большой заряд бодрости )))

  18. ravik_06 написал(а):
    26 июля 2010 3:15

    Это точно :))

  19. alexandr1955 написал(а):
    26 июля 2010 7:03

    )))

  20. ravik_06 написал(а):
    26 июля 2010 8:43

    :))

  21. seriyshanson написал(а):
    25 июля 2010 16:39

    А я вот физически не могу шашлыки есть, другое дело барбекю, так что не завидую.

  22. ravik_06 написал(а):
    26 июля 2010 3:14

    Какая разница, что барбекю, что шашлык? Мясо и на шашлык можно так же нарезать. что я собственно и делаю

  23. seriyshanson написал(а):
    26 июля 2010 16:57

    Барбекю мягче.

  24. ravik_06 написал(а):
    26 июля 2010 19:23

    А, да , я забыл прибавить: готовить нужно уметь, тогда всё мягким будет :))

  25. codlin написал(а):
    25 июля 2010 19:16

    красиво все, включая жену)

  26. ravik_06 написал(а):
    26 июля 2010 3:11

    Спасибо! :))

  27. infinit_stream написал(а):
    26 июля 2010 11:18

    красивые фото)
    а мальчик может просто не знал, как интернетом пользоваться? от компьютера не мог отлипнуть — это, наверное, он ведь в игры играл?

  28. ravik_06 написал(а):
    26 июля 2010 11:42

    Спасибо :))
    Не, он заядлый интернетчик. Но за две недели в лагере почувствовал вкус к природе и всё на пляж рвался :))

  29. mk47 написал(а):
    12 января 2011 11:19

    что такое «мои твиты»? у меня в ленте такого словосочетания нет.

  30. reklama_on написал(а):
    12 января 2011 11:25

    Люди, зарегистрированные в твиттере, публикуют в блогах ссылки на свои твиты. Зачем нужно публиковать подобную бессмыслицу — не совсем понятно

  31. mazitoff написал(а):
    12 января 2011 11:48

    А, что такое «мои твиты»?

  32. reklama_on написал(а):
    12 января 2011 12:23

    См. комментарий выше

  33. kvladimirrr написал(а):
    12 января 2011 12:05

    что-то у меня таких нет

  34. reklama_on написал(а):
    12 января 2011 12:23

    Везёт :))

  35. leiten написал(а):
    12 января 2011 13:22

    Я основную часть такие песателей уже удалил… но появляются новые… а значит они тоже будут удалены…

  36. reklama_on написал(а):
    12 января 2011 13:24

    Я тожен думал, что ото всех избавился. Сегодня их преемники объявились :))

  37. amaliaehnsh написал(а):
    12 января 2011 18:02

    Ты жестокай!
    :))

  38. reklama_on написал(а):
    12 января 2011 18:04

    Если бы ты посмотрела утром на мою ленту друзей, то ужаснулась бы от количества бессмысленных «моих твитов» :))

  39. amaliaehnsh написал(а):
    12 января 2011 18:07

    Спасибо, не надо :)) Мне моей хватает :))))
    Твиты участвуют в рейтинге яндекса, кстати. Может, поэтому?

  40. reklama_on написал(а):
    13 января 2011 4:33

    Пусть участвуют где угодно :))
    Я же не пишу такие посты, однако мой твит уверенно поднимается вверх :))

  41. mk47 написал(а):
    13 января 2011 12:46

    о, ждем от вас поста «мои твиты»? ;))))

  42. reklama_on написал(а):
    13 января 2011 12:58

    А на фига? Он и так за три дня с последнего места взлетел на на трёхмиллионное. Жду обновление рейтинга :))

  43. mk47 написал(а):
    13 января 2011 12:49

    а мне моей не хватает.

    какое-то наваждение — последнее время большая часть либо не пишет, либо пишет какую-то фигню — матерную, или тупую.

    я всех добавлял только после просмотра и заинтересованности человеком, так боюсь, сейчас я бы из них добавил пару-тройку, не больше…

    так что, если кто-то может посоветовать интересные жжшки — всегда буду рад.

  44. reklama_on написал(а):
    13 января 2011 12:59

    Схзоди в мой Дом Дружбы (ссылка на него в верхнем посте) там недавно несколько новых интересных людей поселилось.
    И ленту здесь и в первлом журнале рекомендую.

  45. mk47 написал(а):
    13 января 2011 13:06

    спасибо! «дом дружбы» — хорошая идея по выделению настоящих журналов.

  46. reklama_on написал(а):
    13 января 2011 13:13

    Про себя там информацию оставь :))

  47. mk47 написал(а):
    13 января 2011 15:37

    пока затрудняюсь с выбором как лучшего своего поста, так и выбором пары френдов )) может быть, позже.

  48. reklama_on написал(а):
    14 января 2011 4:27

    Жду :))

  49. scence написал(а):
    15 января 2011 8:36

    Я тоже в шоке. Сегодня увидела пост «Мои твиты»: Доброе утро.
    Гениально!

  50. reklama_on написал(а):
    15 января 2011 9:03

    Доброе утро! Процесс удаления продолджжается :))

    ( в удаленном комментарии слукчайно ответил из своего первого журнала)

Оставить комментарий