Ликёр «новогодний»

15 декабря 2008 10:56, ravik:

К наступающему Новому Году, решил описать приготовление ликёра «Бейлис» в домашних условиях. По вкусовым качествам этот ликёр превосходит фирменный.
1. Сгущённое молоко. Опытным путём мною выявлено, что для ликёра подходит сгущённое молоко Белгородского производства с «классической» этикеткой. Другие виды сгущёнки отслаиваются в конце процесса приготовления от общей массы. Сгущёнки понадобится 1 банка.
2. Хорошо сваренный, процеженный крепкий кофе — 300 мл. Можно обойтись растворимым кофе, но вкус напитка будет хуже.
Смешиваем сгущёнку и кофе, добавляем 150 — 200 мл. спирта. Количество вливаемого спирта зависит от личных предпочтений.
Активно взболтать смесь в шейкере 4-5 раз, после каждого взбалтывания открывать крышку и дать выйти парам спирта 3-4 минуты. После последнего взбалтывания подержать ёмкость с ликёром с открытой крышкой 2 — 3 часа.
 По желанию, непосредственно перед употреблением можно добавить ваниль.
Приятного аппетита 🙂

Запись произведена через Blogonline.ru
  • lj_itemid: 130
  • lj_permalink: http://ravik-06.livejournal.com/33449.html

Рубрики: Новости.

«  
  »

комментариев 12

  1. mr_espozito написал(а):
    15 декабря 2008 8:30

    Алкогольно-сладкое … не по мне ..)) Но рецептик .. сохраню ..))

  2. ravik_06 написал(а):
    15 декабря 2008 8:52

    Дама очень нравится, но тут с количеством спирта сложно под их вкусы подстроиться. Однажды, я 250 мл. спирта влил в ликёр. Дамы говорили, что крепко получилось, но тем не менее всё выпили 🙂

  3. mr_espozito написал(а):
    15 декабря 2008 8:56

    Спирт читсый должен быть ??? 96% ..??

  4. ravik_06 написал(а):
    15 декабря 2008 8:59

    Желательное и непременное условие 🙂

  5. mr_espozito написал(а):
    15 декабря 2008 9:01

    Гдешь его взять-то ..???

  6. ravik_06 написал(а):
    15 декабря 2008 9:41

    Всегда думал, что в нашей стране даже младенцы знают то, где взять спирт 🙂
    На худой конец, можно обойтись аптечным медицинским, но нужно сделать поправку на градус 🙂

  7. mr_espozito написал(а):
    15 декабря 2008 10:29

    У нас в аптеках по рецепту только … ((
    Ладно … мать приносила литр .. спрошу .. где брала ..))

  8. ravik_06 написал(а):
    15 декабря 2008 10:45

    Ничего себе у вас там аптеки. У нас без проблем. Правда, на вид человека смотрят. Бомжу и алкашу спирт никто не продаст 🙂

    Вот, а я уж подумал было, что ты в какой-то другой стране живёшь, в которой источники спирта — государственная тайна 🙂

  9. d_a_i_n написал(а):
    15 декабря 2008 10:27

    А у нас этот коктейль назывался «Молоко бешенной коровы» и варился исключительно в лесу — очень согревает )))))))))

  10. ravik_06 написал(а):
    15 декабря 2008 10:42

    Интересное название придумали! 🙂
    Я этот рецепт восстановил с контрэтикти ликёра «Белис» — прочитал состав, далее опытным путём уставновил пропорции 🙂

  11. pervoe_slovo написал(а):
    15 декабря 2008 11:19

    тетя рассказывала, что готовили его в советские времена, когда на прилавках ничего не было))

  12. ravik_06 написал(а):
    15 декабря 2008 11:57

    Верю. Кто-то также, как и мы состав прочёл, да и начал дома делать 🙂

Оставить комментарий